Canapés Wedding

Canapés 意指法式小點，通常會出現在派對或慶祝活動上，Canapés Wedding 借用了這款食物作品牌名稱，盼能用創意和美食去連結人與人之間的互動，「讓賓客擁有一個難忘的戶外婚禮體驗，記得當日的美好時光，就是我們的宗旨」。

戶外婚禮是近年香港新人夢寐以求的婚禮形式，Canapés 團隊有舉辦大型企業活動的經驗，因此在場地空間、食物安排及選擇、燈光佈置等環節都能做到細緻配合。新人重視婚禮主題及模式，因此團隊在這幾年不斷大膽嘗試：「波希米亞式、美式穀倉、甚至伊朗東方神秘我們都做過；小至椅子款式，大至帳幕和燈光設置都可因應主題完美配合」，Canapés 團隊致力為新人在香港舉辦獨一無二的戶外婚禮，帶給大家視覺及味覺上的驚喜。

不少長輩都習慣傳統的婚宴模式，對於戶外婚禮可能局限於以往錫紙盤自助餐的印象，感覺不夠氣派也不甚美觀。Canapés 團隊除了考慮新人的期望，也會照顧長輩的需求，當中食物的選材、品質，溫度及安全是至關重要；而餐飲配套及服務也是相當重要的一環，場地規劃、餐椅排位等安排，對賓客體驗都非常重要，Canapés 團隊每一項都細心考慮，才能滿足各類賓客的所需，這也是靠長年累積下來的經驗才能做到。

提到戶外婚禮，另一難題就是天氣影響。Canapés 團隊對此早有應對方案：「準備冷風機、暖爐、透明帳幕等以備不時之需，我們事前也會密切與新人做好溝通及安排，以應付各種突發事情，讓所有人都能放心享受戶外婚禮」。近年疫情也打亂了不少新人的計劃，有新人原本期待舉辦一場海景婚禮，但在婚禮前3日因應新的防疫措施，該場地未能接待，還好 Canapés 團隊早有準備，最後成功創造48小時舉辦婚禮的奇跡。Canapés 團隊把每對新人的婚禮都當是自己的婚禮般認真看待，這不止是專業，更重要是不會辜負客人的信任。