玫瑰與檸檬，兩者皆取於自然，顏色和諧、氣味清新，這本來是一隊本土樂隊的名字，成員們為情侶編寫原創情歌，在婚禮或求婚場合上演奏音樂；2019年起抱擁著同一理念，延伸成為專門策劃Slovenia(斯洛文尼亞)的香港婚禮公司。
細看兩位創辦人Cheryl和Fay的背景，都是多才多藝的高材生，兩夫婦能歌能寫能唱，還是港大建築和地質學系畢業生，讓知道的人無不好奇：驅使他們放棄建築師或其他高薪厚職，投身婚禮界別的原因到底是什麼，是愛還是責任？
「因為我愛我老婆!」，丈夫Fay先行搶答，老婆Cheryl哭笑不得， 然後緩緩答道：「其實我一直沒有放棄我的建築專業，現在還是每天做著與空間設計、色彩佈置相關的工作，只是主題由建築物變作婚禮而已。」當設計由冷冰冰的建築物、變為活生生、充滿愛的婚禮時，那份為戀人築夢的使命，對這位文藝女生而言更意義深遠。
「客人要求什麼，便給予恰到好處的什麼」
從第一對在Slovenia結婚的香港新人，至現時成為唯一一所專門籌備Slovenia婚禮的香港公司，Cheryl和Fay由「用家」變為 「專家」。正因為感受過在當地結婚的愉悅，他們急不及待想為 新人介紹Slovenia的美，也深知道新人的真正所需。
也許有人會疑問，在網上也想必可以找到當地的婚禮公司， 為何要找他們呢？答案是因為他們給予客人真正的彈性。「以往也有當地的婚禮公司嘗試找我們合作，但他們卻都局限於提供既定的套餐ABC，與我們的理念不同。」
在Rose&Lemon而言，理想的婚禮策劃服務應該就似一件富有彈性、為客人度身訂造的衣裳，套餐可以讓客人因應自身需要自由加減，不硬銷、鼓勵不浪費、沒有多買多送這回事，客人要求什麼，給予恰到好處的什麼就是了。
「曾經有一對想在島上結婚的客人，要求以教堂為背景，兩個人、兩張椅、加一個見證人就可以了，他們甚至連桌子都不要，我們一點異議也沒有，因為只要是對新人來說是足 夠美好的，我們也會全力支持。」
同樣地，他們以相同標準挑選真誠、對工作抱有熱誠的商戶伙伴。心動的話，和其他新人一樣吧，與這對夫婦吃一頓下午茶，一起探索婚禮、愛情和人生，你會跟他們成為朋友的。
SLOVENIA 小木屋旅館
為了讓決定舉行“Slovenia Wedding”的新人擁有全面的婚禮假期，Rose&Lemon進一步為新人打造在阿爾卑斯山上的小木屋旅館，讓新人在婚前婚後，也可以帶上家人或朋友前來， 從住宿開始，享受地道婚禮及旅遊體驗。由建築系畢業的Cheryl一手包辦設計，因為採用了當地的溫暖木材，甫進入旅館的一刻，無不被當中的和諧、自然、簡潔和明亮風格吸引，設有新娘房的小木屋其實還有很多亮點……
GUESTHOUSE HIGHLIGHTS
依山而建 清幽方便
旅館的位置可以看見布萊德山上的著名城堡Bled Castle，同時被Slovenia的最高峰Triglav Mountain包圍，冬天時整個山巒下滿大雪，美麗得很。如此清幽的仙景，距離布萊德湖邊卻只有 15分鐘腳程，能避開人群的同時，十分方便。
邊賞景 邊浸HOT BATH
二人特別在小木屋的陽台上加建了Hot Bath， 讓客人在遊玩了一天後，可以回來邊浸浴，邊喝著酒欣賞外面山脈壯闊的景色。
支持香港本土創作
雖然旅館建於遠在歐洲的Slovenia，二人依然支持香港的小型藝術創作家。例如在樓梯間和接待處陳列他們的作品，供住客欣賞和購買， 藉此保留與香港的連結。
圖左：經Rose&Lemon 安排，可在 Garden Village, Bled的木系婚禮場地舉行質感婚禮。圖右：經Cheryl精心設計，旅館內的樓梯間猶如一個香港手作展覽。
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